Europeanen koken miljoen jaar op vuur

Wetenschappers weten dit omdat ze de resten bestudeerden van mensen die 1,2 miljoen jaar geleden leefden. Uit dat onderzoek bleek dat de mensen toen nog geen vuur gebruikten om hun eten te bereiden, maar het eten rauw op aten.

Maar door eerder onderzoek weten de wetenschappers dat mensen die zo’n 80.000 jaar geleden leefden, wel hun eten kookten boven een vuur. Dat betekent dat de vroegste mensen in Europa in de tussenliggende tijd moeten hebben geleerd om vuur te gebruiken. Ongeveer een miljoen jaar geleden dus!

Door eten te koken, bakken, braden, roosteren of grillen kan het menselijk lichaam er meer energie uit halen dan wanneer het rauw is. Ongeveer 800.000 jaar geleden begonnen de hersenen van de voorlopers van de mens snel te groeien, een belangrijke stap in de evolutie.

(Bron: ANP | Foto: Youtube)